Ο Θανάσης Καρκάνης αποφοίτησε από την Κτηνιατρική Σχολή Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης (Α.Π.Θ.) και εργάστηκε στην Χειρουργική Κλινική Ζώων Συντροφιάς του Α.Π.Θ. Εκπαιδεύτηκε στην Χειρουργική και Ορθοπεδική Ζώων Συντροφιάς, ενώ ταυτόχρονα εργαζόταν σε ιδιωτικές κλινικές ζώων συντροφιάς της Θεσσαλονίκης.
Το 2022 απέκτησε τον μεταπτυχιακό τίτλο (MSc) της Ιατρικής Σχολής του Δημοκρίτειου Πανεπιστημίου Θράκης με θέμα “Κλινική Φαρμακολογία”.
Έχει παρακολουθήσει πληθώρα διεθνών σεμιναρίων και συνεδρίων. Είναι ενεργό μέλος Ευρωπαϊκών και Αμερικάνικων Οργανισμών Κτηνιατρικής Ορθοπεδικής έχοντας στο δυναμικό του ομιλίες και παρουσιάσεις σε συνέδρια, ακαδημαϊκά βραβεία και δημοσιεύσεις σε ελληνικά και αγγλόφωνα περιοδικά.
Το ενδιαφέρον του για την Ορθοπεδική στα Ζώα Συντροφιάς τον οδήγησε σε Μετεκπαίδευση στην Διαγνωστική – Απεικονιστική Ζώων Συντροφιάς της Πανεπιστημιακής Κτηνιατρικής Σχολής στην Ουψάλα της Σουηδίας.
Ακολούθησε μετεκπαίδευση στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Ζώων Συντροφιάς στο Μιζούρι των Η.Π.Α. (Veterinary Medical Teaching Hospital,University of Missouri,U.S.A), στο τμήμα της Ορθοπεδικής, όπου εξειδικεύονται σε περιστατικά παραμόρφωσης των άκρων στα ζώα συντροφιάς και αποτελεί κέντρο αναφοράς. Υπό την καθοδήγηση των Dr. Derek B. Fox και Dr. James L. Tomlinson, οι οποίοι έθεσαν τα θεμέλια στην παγκόσμια βιβλιογραφία για την αντιμετώπιση περιστατικών με παραμόρφωση στο αντιβράχιο, στο μηριαίο κ.α.
Έχει λάβει τον τίτλο του Μέλους του Βασιλικού Κολλεγίου Κτηνιάτρων της Μ. Βρετανίας (MRCVS) και έχει διατελέσει εκπαιδευόμενος Ορθοπεδικού Χειρουργού στην ιδιωτική κλινική Chestergates Veterinary Specialists υπό την καθοδήγηση του John Innes, Καθηγητή Ορθοπεδικής της Πανεπιστημιακής Κτηνιατρικής Σχολής του Λίβερπουλ και Προέδρου του Ορθοπεδικού Κτηνιατρικού Ευρωπαϊκού Συλλόγου (ESVOT).
Στο Ορλάντο των ΗΠΑ τελειοποίησε την τεχνική Tibial Plateau Levelling Osteotomy (TPLO) για την αποκατάστασης ρήξης πρόσθιου χιαστού συνδέσμου στο σκύλο, μαζί με άλλες τεχνικές αποκατάστασης ορθοπεδικών παθήσεων.
Από το 2018 επέστρεψε και δουλεύει στην Ελλάδα, ενημερώνοντας συνέχεια τις τεχνικές του με Ευρωπαϊκές και Αμερικάνικες μετεκπαιδεύσεις πάνω στην Χειρουργική και Ορθοπεδική Ζώων Συντροφιάς.
